Kuchárka v školskej jedálni

Údaje o pracovnom mieste

Náplň (druh) práce

-riadi sa pokynmi hlavnej kuchárky a v čase jej neprítomnosti plní jej funkciu
- pripravuje nátierky, polievky a hlavné jedlá (mäsité, zeleninové, múčne)
- vydáva jedlá a nápoje
- odoberá vzorky jedla s predpísanou evidenciou
- pripravuje pre stravníkov v jedálni inventár
- umýva čierny riad, zariadenia a priestory kuchyne
- obsluhuje umývačku riadu a stroje a zariadenia v kuchyni
- čistí zeleninu, ovocie a zemiaky
- dodržiava technologické postupy, receptúry, HACCP

Požadované vzdelanie

Stredné odborné vzdelanie