Pomocný kuchár

Údaje o pracovnom mieste

Náplň (druh) práce

Ponúkame možnosť stať sa súčasťou nášho tímu, kde ti bude robiť radosť reprezentovať umenie gastronómie v priestoroch Stanica Košice.
Čo robí náš-a kuchár-ka, kuchár-ka prípravár/ka ?
- varí podľa predložených receptúr a aranžuje pripravované pokrmy s vysokým dôrazom na estetickú stránku servírovania
- príprava mäsa / krájanie, mletie, balenie/
- príprava polotovarov a ponúkaných jedál a la carte
- zodpovedá za správne skladovanie surovín a kontroluje ich čerstvosť
- dodržuje správne technologické postupy
- podieľa sa na mesačných inventúrach
- dodržiava stanovené hygienické štandardy a čisto
- koordinuje objednávky surovín a polotovary pre výrobu jedál
- spolupracuje pri príprave jedál (krájanie strúhanie zeleniny, varenie cestovín, obaľovanie mäsa a zeleniny...)
- vydáva a servíruje jedlá
- stará sa o kuchynské náradie a vybavenie
- zodpovedá za čistotu kuchyne

Požadované vzdelanie

Stredné odborné vzdelanie

Dĺžka praxe

aspoň 1 rok