Vedúci prevádzky jedálne / Prevádzkar

Údaje o pracovnom mieste

Náplň (druh) práce

Zodpovedá za kvalitu poskytovaných služieb, za plnenie prevádzkových cieľov a efektívnu činnosť prevádzky.
Kontroluje procesy pri výrobe teplých a studených jedál, tvorbu jedálneho lístka.
Eviduje personálnu a mzdovú administratívu.
Má dohľad nad zabezpečením procesov operatívneho nákupu v súlade so schválenými pravidlami, spracováva podklady k mesačnej uzávierke, štatistika a výkazníctvo v rámci prevádzky.
Vedie predpísanú evidenciu (úrazy, škody, školenia .... )

Požadované vzdelanie

Úplné stredné odborné vzdelanie

Dĺžka praxe

aspoň 2 roky

Počítače

Microsoft Word - pokročilá

Microsoft Excel - pokročilá

Microsoft Outlook - pokročilá

Internet - pokročilá