Samostatný stravovateľ úseku proviantných činností oddelenia logistiky výkonu trestu ÚVTOS Ružomberok

-   zodpovedá za hospodárne zaobchádzanie s proviantným majetkom používaným v kuchynskom zariadení,

-    zodpovedá za technologickú prípravu stravy, ako i jej výdaj v stanovenom množstve a kvalite,

-    zodpovedá za dodržiavanie čistoty, hygienických, protipožiarnych noriem a noriem bezpečnosti práce vo vývarovni administratívnej budovy, v kuchyni odsúdených a v skladoch potravín,

-    vykonáva degustáciu stravy a vyhodnocuje jej kvalitu,

-    je spoločne osobitne zodpovedný za zverený majetok,

-    vykonáva kontrolu evidencie náradia používaného odsúdenými zaradenými v rámci úseku,

-    v rámci proviantnej služby navrhuje opatrenia na zefektívnenie činnosti,

-    vykonáva mesačné fyzické inventúry skladových zásob potravín,

-     zodpovedá za bezporuchový chod vývarovne a kuchyne odsúdených, zistené nedostatky a poruchy bezodkladne hlási vedúcemu úseku,

-    s majetkom štátu v správe ústavu nakladá v zmysle platných predpisov a noriem.